Glendronach 'Cask In a Van'.

• Glendronach 03/07/2002 - 06/2011, Pedro Ximenez Sherry Butt n° 2009 'Cask in a Van' for Belgium. 55%.

Nez : Dans un premier temps c'est plutôt léger pour un Glendronach en fût de sherry, mais il y a du fruit et du chocolat. Bon les fruits ne sont pas aussi sucrés et cuits que ce à quoi je pouvais m'attendre, c'est différent de la gamme classique. Cela va se réveiller lentement et prendre du poil de la bête. Il devient une vraie gourmandise, une confiture de fruits rouges, de prune...

Bouche : L'alcool frappe avant de parler, mais ça ne fait que passer. Les bons fruits, le café, le chocolat pointent leurs nez et ça le fait. Pas de gros problème du côté de la maturité. Du souffre pour ceux qui aiment, une touche plus crémeuse de moka.

Finale : Boisée, sèche et les notes "ordinaires" dans le bon sens du terme. Soulève quelques épices.

Un tout bon Glendro avec lequel il faudra être un peu patient, car moins direct que la gamme classique.

Mais aucun reproche à lui faire.

Le concept du cask in a van est simple. Une camionnette et un fût qui font le tour du pays. Le breuvage contenu est embouteillé à même le bitume et plus le fût se vide, moins la voiture à de mal dans les côtes.